蛤蜊美味可口，是平时重点的食物，不少人都爱吃的！那麼蛤蜊有什么攻效呢？在家如何作出一道美味的蛤蜊呢？今日我好好地的告诉你一下吧！

蛤蜊效果

1、蛤蜊不但美味可口，并且它的营养价值也较为全方位，实在是价廉物美的海鲜商品。它带有丰富多彩的蛋白、人体脂肪、糖分、钙、铁、磷、碘、维他命、碳水化合物和赖氨酸等多种多样营养元素，是一种高蛋白食物、低能源食材，蛤蜊是预防中老年慢成人两性疾病的最好食品类。

2、蛤蜊味咸寒，具有利排尿退肿、滋阴润燥、化结效果。古医书中有关蛤蜊的记述：“蛤蜊其性滋养而助体液，故能润五脏、止解渴，健脾开胃也。咸能入血化结，故家庭主妇人血团及老癖为热寒也。”现在，除这种传统式食用方法外，还对蛤蜊机构拓展有机化学获得，提取液称之为蛤素。有关临床实验也证实，蛤蜊对菜鸟鼠的肉疙瘩和腹水瘤均有抑制成效和减轻效果。

3、现代科学觉得，蛤蜊肉炖熟服用，1日三次可适当的治糖尿病病人；蛤蜊肉和苋菜服用，拥有医治肾阴虚而致的干咳嗽、口干、烦心、手足心热等症。常常食蛤蜊对黄疽、甲状腺结节、小解不畅、肚胀等症也是有肯定的饮食疗法用途。

4、蛤蜊拥有高营养元素、高蛋白食物、高铁动车、高钙奶、少人体脂肪的营养价值特质，因而食蛤蜊可以适当的填补钙、铁等多种多样微量元素。因而蛤蜊特别合适缺少钙、缺铁性贫血的群体服用。此外，蛤蜊肉中还含一种拥有降低血清蛋白胆固醇效果的代尔太7－胆固醇和24－亚甲基胆固醇，他们兼具抑止胆固醇在肝部生成和加快代谢胆固醇的独一无二效果，进而可以降身体的胆固醇。

强烈推荐三款蛤蜊做法

1、蛤蜊炖蛋

作法：

1、最早将蛤蜊泡入冷水中，添加少量盐，泡浸一个儿时上下，清理整洁。葱切割成葱段。

2、锅中筹备好冷水，将蛤蜊倒入锅中，煮至蛤蜊壳伸开后，捞入冷水中清理。留煮蛤蜊的水预留。

3、将生鸡蛋倒入碗中，添加小勺盐、1勺生抽酱油、1勺米酒、少量植物油、适合香油，打撒，然后倒入蛤蜊水，第三搅拌至鸡蛋液膨松，最后撒上白胡椒粉搅拌匀称。

4、将蛤蜊倒入碗中，然后再倒入打撒的鸡蛋液，放进锅中，隔水蒸五分钟上下，起锅，撒上葱段。

5、锅中倒入油，烧开，淋到蛤蜊炖蛋上，最后倒入海鲜酱油，就能食用啦！

2、辣炒蛤蜊

作法：

1、蛤蜊盐水泡浸吐进细沙。

2、筹备好调味品。

3、蛤蜊沸水焯烫清洗整洁。

4、葱蒜朝天椒剁碎。

5、炒菜锅下油进行爆香佐料。

6、倒入蛤蜊翻炒，淋入纯粮酒炒出香味，添加生抽，添加鱼露，再加白砂糖和少量盐。

7、翻炒匀称熄火。

3、酱烧蛤蜊

作法：

1、蛤蜊用海盐水泡浸数钟头，使其吐净细沙。

2、蛤蜊控水盛到大点的器皿里，上蒸屉蒸至蛤蜊张口。

3、炒菜锅里倒入油，放进姜片，挖入郫县豆瓣酱小火炮制。

4、炒至料汁浓稠。

5、放进葱段和朝天椒段，小热门锅出香气。

6、把蒸蛤蜊出的滋补汤滗掉底端的细沙后倒入锅中。

7、倒入蛤蜊，开走红翻炒至蛤蜊蘸满料汁。

胡萝卜拥有抑菌及防腐蚀的特质，因此吃胡萝卜可以提高孩子的免疫能力，此外，胡萝卜是维生素C的非常不错来源，可以开启白血球的活性，提高它的免疫能力。

胡萝卜带有丰富的β-胡萝卜素，食用β-胡萝卜素有益于降低癌病病发的风险。依据科学研究，每天食用1.7~2.7mg的β-胡萝卜素，可以合理降低40%的肝癌概率。胡萝卜对孩子成长发育有帮助胡萝卜有不少的膳食纤维素，可以促消化；此外，纤维还可以刺激胃酸代谢和大便畅顺，因此吃胡萝卜可以预防紧急便秘和胃部不适。

食用胡萝卜可以预防孩子黄斑病变，胡萝卜中的β-胡萝卜素可以合理降低40%黄斑病变的风险，还可以变成成维生素A原，帮助孩子的双眼视力。欠缺维生素A可以导致视力不高和夜盲症，而胡萝卜饱含有维生素A，因而可以提高孩子双眼视力，预防眼部疾病。

食用胡萝卜可以刺激牙床，提高唾沫代谢，唾沫是硷性的特质，可以抵抗嘴中的颗粒和病菌，保证牙齿健康，胡萝卜还可以防止口腔异味、龋齿、口腔感染。

胡萝卜有益于飞速治愈孩子的拉稀，每天喝几回萝卜汤或水果汁，可以补充孩子外流的水份。胡萝卜还有益于清除孩子肠胃中成长发育的蠕虫，食用萝卜汤或者捣烂的胡萝卜可以治疗孩子由蠕虫所导致的肠胃不适。

β-胡萝卜素是一种抗氧剂，拥有祛毒效果，防癌、预防心脑血管疾病的功能，是身体健康不可缺少的营养元素。β-胡萝卜素进到身体将来便会变为维生素A，对成长发育非常有好处。