陋习之1、高蛋白多多益善
正确观念:蛋白质充足不过量,保证均衡营养
民间觉得,产后气血大亏,需要大补大养,因此倡导“坐月子”应该吃得越多越好,而且多是鸡鸭鱼肉蛋和甜食。产褥期比平常多吃些鱼禽肉蛋奶等动物性食品,以补充优质蛋白质,这是很必要的。但,蛋白质并不是越多越好。蛋白质过多会加重胃肠道负担,引起消化不好的,诱发其他营养缺少,发生多种疾病。另外,过量的食物也是导致肥胖是什么原因。
忠告:产妇天天吃鸡蛋2—3个(若其他动物性食物来源少,可多吃一些,但最多不要超越6个),鱼禽肉类200克,奶及奶制品250—500毫升,豆制品50—100克。如此的话,蛋白质已足够了,再吃些其他食物(如粮谷、蔬菜等),营养就更全方位了。
陋习之2、汤比肉有营养,光喝汤不吃肉
正确观念:肉比汤的营养更丰富,汤和肉应一块吃从营养学讲,鸡汤、鱼汤、肉汤等不只味道鲜美,还能刺激胃液分泌,帮助消化,特别是汤中还含有适量的可溶性氨基酸、维生素和矿物质等营养价值。
从生理上讲,产妇的基础代谢比普通人高,容易出汗,又要分泌乳汁哺育婴儿,所以,需水量比普通人高,产妇多喝一些汤是有益的。但,不要错误地理解“汤比肉更有营养”,只喝汤不吃肉的做法是不科学的。由于蛋白质、维生素、矿物质等营养物质主要存在于肉中,溶解在汤里的只有少数,肉比汤的营养要丰富得多。
忠告:肉和汤一块吃,既保证获得充足营养,又能促进乳汁分泌。
陋习之3、喝骨头汤补钙最好正确观念:奶类是最好补钙食品
妇女产后担负着分泌乳汁、哺育婴儿的重任,对钙的需要量较大。若膳食中钙供给不足,母体就会动用自己骨骼中的钙,以满足乳汁分泌的需要。如此一来,导致了自体骨质疏松,对妇女产褥期乃到今天后的健康将带来不利影响。有人觉得,产后要补钙,最好的方法就是多喝骨头汤。其实,骨头汤中虽然含有钙,但量不多。补钙的最好食品是奶和奶制品,不只含钙多,吸收率也高,是天然钙的非常好来源。
忠告:产妇天天喝牛奶250—500毫升,并多吃含钙丰富的食品,如小虾皮、小鱼(连骨吃)、芝麻酱、豆腐等,以达到补钙的目的。
陋习之4、不可以吃生冷蔬菜水果
正确观念:摄入足够的新鲜蔬菜和水果
民间流传着产后不可以吃生冷或凉性食物,觉得蔬菜水果都是凉性的,因此,很多产妇在“坐月子”时不吃蔬菜水果。其实,这种顾虑是多余的。产妇在分娩过程中体力消耗大,腹部肌肉松弛,加上卧床时间长,运动量降低,使得肠蠕动变慢,“排便肌”无力,极容易发生便秘。假如再禁食蔬菜水果,不只会引发便秘、痔疮等疾病,还会导致多种维生素、矿物质、微量元素缺少。
忠告:产妇天天吃蔬菜500克、水果100克,要选择有色蔬菜,特别是绿色蔬菜。
陋习之5、喝牛奶吃鸡蛋补铁
正确观念:动物肝脏、血和瘦肉类是含铁丰富的食品
民间常说的“贫血”,大多数是由缺铁引起的。产妇对铁需要量大,容易发生缺铁性贫血。有人觉得,多吃鸡蛋、牛奶就能纠正贫血。其实,这是不正确的。虽然牛奶含蛋白质、钙等非常丰富,是一种营养较为全方位的食物,但含铁却极少,是一种“贫铁食品”。鸡蛋中含铁略高,但因为蛋黄中含卵黄高磷蛋白,会影响铁的吸收。因此,仅吃鸡蛋、喝牛奶是不可以纠正贫血的。
忠告:产妇应多吃瘦肉、动物肝脏和血,同时补充维生素C,以促进铁的吸收。