孩子吃辅食也四个多月了,虽然稀饭+食物泥大都能顺利吃完,不过对于母奶变得爱喝不喝的。
在孩子试过蛋黄确定无过敏疑虑后,可以做母乳布丁来给孩子试一试,还可以顺便消灭母乳库存。
网上大多数的做法推荐都是用电饭锅,材料也非常简单,就筹备蛋黄母乳即可。
天鹅到家帮助母亲做美味布丁
第一取2颗蛋黄打散(盛装蛋黄的碗最好有刻度,便捷看蛋黄的量有多少,好添加适当的母乳)
一颗蛋黄约20ml,用2颗蛋黄,会取80ml的母奶微加热再伴入蛋黄中(蛋黄母奶比率为1:2,后比率改以1:3做起来更为滑嫩,各位母亲自己把握吧)
轻轻搅拌均匀
过筛数次(筛网要选细孔的喔~才能滤干净些)
过滤完成后可见杯中边湪有很多小泡泡,我会先敲一敲让空气跑出来再将上头泡泡捞出
完成后包上保鲜膜,放进已注入热水(达杯子半身高度)的电饭锅中(*也有不主张保鲜膜加热的,有疑虑可用盖子盖上。)
我家的锅是有多种选项的,先选择煮饭(白米)选项,开始冒水蒸气出来时立刻调整为保温功能,等待10分钟再取出放凉即可。
天鹅到家的小叮咛:放入电饭锅蒸煮时必须要封保鲜膜或盖盖子唷!不然水蒸气掉入杯中会连表面都坑坑洞洞。
以口味上来讲其实非常滑嫩,但就外观来看,其实比较像蒸蛋。