加牛乳，补钙补锌润肺
牛乳和豆腐称得上完美搭配，一个是大豆蛋白，一个是动物蛋白的，合二为一，当然实质成效是强强联手。
加鸡蛋黄、血豆腐，钙补得很多
好似吃儿童钙片的另外要补维他命D一样，吃豆腐要补钙补锌，就需要配搭一些维D丰富多彩的食材。因为在钙的吸收运用全过程中，维他命D起着十分重点的效果。尽管豆腐含钙量比较丰富，北豆腐中的钙比同量的牛乳还多，但在吃豆腐时，配搭维他命D含量丰富多彩的食材才能更提质增功用。
鸡蛋黄带有非常丰富多彩的维他命D，因而美味软嫩的鸡蛋黄豆腐便是补钙补锌的出色菜式。动物内脏，如肝部，血夜中的维他命D含量也非常高，因此将白豆腐和血豆腐一块制成“白红豆腐”也十分理想化。除此之外，鸡珍、牛肝等动物内脏也对提高豆腐的钙吸收有很好的效果。
加紫菜海菜，能多补碘
豆腐不只能补充维生素，还对预防心肌梗塞有肯定的饮食疗法效果。这是因为豆腐中带有一种叫皂角苷的化学物质，能防止 导致心肌梗塞的空气氧化脂类导致。可是皂角苷却会产生一个不便：导致身体碘的代谢，倘若长期性服用大概导致碘缺少。因此，吃豆腐时天分加点紫菜、海菜等含碘量丰富多彩的海鲜商品一块烧菜，就十全十美了。
放青菜、黑木耳，更预防疾病
豆腐尽管营养丰富，但膳食纤维素却较为欠缺，独立吃豆腐大概产生紧急便秘的不便。而青菜和黑木耳上都带有丰富多彩的膳食纤维素，恰好能填补豆腐的这一缺点。除此之外，黑木耳和青菜还带有不少能增强免疫力，预防传染病的抗氧化性成份，配搭豆腐服用，抗病性的效果更强。需要注意的是，西兰花、荠荠菜等青菜中盐酸的含量较高，应先焯一下再和豆腐一块烹饪，以防风险豆腐中钙的吸收。
配些肉，蛋白质好吸收
黄豆有“植物肉”的美名，它是天然性食材中蛋白质最出色的食品类。用黄豆制成的豆腐，自然蛋白质也不会差。但，豆腐中的蛋白质碳水化合物的含量和占比并并非十分有效，更不是特别适合身体的消化吸收吸收。
因而，倘若在吃豆腐的另外添加一些蛋白质品质十分高的食材，就能和豆腐具备“蛋白质相辅相成”的效果，使豆腐的蛋白质更强的被身体吸收和运用。而这种高质量蛋白质的食材，就非肉类食品和生鸡蛋莫属了。因而，肉沫烧豆腐、松花蛋拌豆腐等，都能让豆腐的蛋白质更强吸收。